German food and drink vocabulary

der — Masculine 206

der Ahornsirup maple syrup
der Ananassaft pineapple juice
der Aperitif aperitif
der Apfel 🍎 apple
der Apfelsaft apple juice
der Apfelwein cider
der Apfelweinessig cider vinegar
der Aufschnitt cooked meat
der Aufstrich spread
der Bagel bagel
der Blauschimmelkäse blue cheese
der Blumenkohl cauliflower
der Blätterteig puff pastry
der Bockshornklee fenugreek
der Brandteig choux pastry
der Braten roast
der Bratfisch fried fish
der Brie brie
der Brokkoli broccoli
der Butternusskürbis butternut squash
der Camembert camembert
der Campari campari
der Cappuccino cappuccino
der Champagner champagne
der Cheddar cheddar
der Chickenburger chicken burger
der Chicorée chicory
der Chili chilli
der Cocktail cocktail
der Cocktailrührer stirrer
der Cocktailshaker cocktail shaker
der Dessertwagen sweet trolley
der Dill dill
der Edamer edam
der Eichelkürbis acorn squash
der Eintopf stew
der Eiskaffee iced coffee
der Eiskübel ice bucket
der Eistee iced tea
der Eiswürfel ice cube
der Erdbeermilchshake strawberry milkshake
der Espresso espresso
der Essig vinegar
der Estragon tarragon
der Fenchel fennel
der Fenchelsamen fennel seed
der Filoteig filo pastry
der Filterkaffee filter coffee
der Fisch 🐟 fish
der Fleischkloß meatball
der Fleischspieß kebab
der Florentiner florentine
der Frischkäse fresh cheese
der Früchtejoghurt fruit yoghurt
der Frühkohl spring greens
der Frühstücksspeck streaky bacon
der Frühstückstisch breakfast table
der Gartenkürbis marrow
der Gartensauerampfer sorrel
der Gewürzessig balsamic vinegar
der Gin gin
der Granatapfel pomegranate
der Grieß semolina
der Grill barbecue
der Grünkohl kale
der Hafer oats
der Haferbrei porridge
der Hamburger burger
der Hartkäse hard cheese
der Honig 🍯 honey
der Hotdog hot dog
der Hummer lobster
der Hüttenkäse cottage cheese
der Imbissstand street stall
der Ingwer ginger
der Joghurt yoghurt
der Kabeljau cod
der Kaffee ☕ coffee
der Kaffeemilchshake coffee milkshake
der Kamillentee camomile tea
der Karamellpudding creme caramel
der Kardamom cardamom
der Kartoffelchip crisp
der Keks biscuit
der Ketchup ketchup
der Knoblauch garlic
der Kohl cabbage
der Kohlrabi kohlrabi
der Koriander coriander
der Korken cork
der Kreuzkümmel cumin
der Kräutertee herbal tea
der Kuchen 🍰 cake
der Kuskus couscous
der Käse 🧀 cheese
der Kümmel caraway
der Kürbis pumpkin
der Kürbiskern pumpkin seed
der Lachs salmon
der Laib loaf
der Lauch leek
der Likör liqueur
der Löffelbiskuit sponge finger
der Mais corn
der Majoran marjoram
der Malzessig malt vinegar
der Manchego manchego
der Mangold swiss chard
der Maniok cassava
der Martini martini
der Merlan whiting
der Milchkaffee white coffee
der Milchreis rice pudding
der Milchshake milkshake
der Mozzarella mozzarella
der Muffin muffin
der Mörser mortar
der Nachtisch dessert
der Naturreis brown rice
der Obstkorb basket of fruit
der Obstsaft fruit juice
der Orangensaft orange juice
der Oregano oregano
der Pak-Choi pak choi
der Paprika paprika
der Parmesan parmesan
der Pfannkuchen pancake
der Pfeffer 🌶️ pepper
der Pfefferminztee mint tea
der Pfirsich peach
der Picknickkorb hamper
der Pilz mushroom
der Piment allspice
der Pizzabelag topping
der Portwein port wine
der Prosciutto prosciutto
der Radicchio radicchio
der Rahmkäse cream cheese
der Reis 🍚 rice
der Rettich white radish
der Rhabarber rhubarb
der Rochenflügel skate wing
der Rosenkohl brussels sprout
der Rosmarin rosemary
der Rucola rocket
der Rum rum
der Räucherfisch smoked fish
der Räucherhering kipper
der Safran saffron
der Saft 🧃 juice
der Salat 🥗 salad, lettuce
der Salbei sage
der Schaschlik kebab
der Schaum froth
der Schellfisch haddock
der Schenkel thigh cut
der Schinken ham
der Schnaps shot
der Schnellimbiss fast food
der Schnittlauch chives
der Schnitz segment
der Schokoladenaufstrich chocolate spread
der Schokoladenmilchshake chocolate milkshake
der Seebarsch sea bass
der Seeteufel monkfish
der Sellerie celeriac
der Senf mustard
der Sherry sherry
der Sonnenblumenkern sunflower seed
der Spargel asparagus
der Speck bacon
der Spinat spinach
der Stangensellerie celery
der Sternanis star anise
der Strohhalm straw
der Strunk stalk (of a vegetable)
der Stößel pestle
der Tabak tobacco
der Tee 🍵 tea
der Teebeutel teabag
der Teig dough
der Tequila tequila
der Thymian thyme
der Toast toast
der Tomatenketchup tomato sauce
der Tomatensaft tomato juice
der Topinambur Jerusalem artichoke
der Traubensaft grape juice
der Tunfisch tuna
der Vanillepudding custard
der Wabenhonig honeycomb
der Weichkäse soft cheese
der Wein 🍷 wine
der Weinbrand brandy
der Weinessig wine vinegar
der Weizen wheat
der Whisky whisky
der Wildreis wild rice
der Wodka vodka
der Wrap wrap
der Zapfhahn beer tap
der Ziegenkäse goat's cheese
der Zimt cinnamon
der Zitronenaufstrich lemon curd
der Zucker 🍬 sugar
der Zuckerguss icing

die — Feminine 216

die Adzukibohne aduki bean
die Ananas pineapple
die Aprikose apricot
die Artischocke artichoke
die Aubergine aubergine
die Augenbohne black-eyed bean
die Auster oyster
die Avocado avocado
die Backpflaume prune
die Banane 🍌 banana
die Bar bar
die Beere berry
die Beilage side order
die Birne pear
die Blutwurst black pudding
die Bohne bean
die Brioche brioche
die Brombeere blackberry
die Brotfrucht breadfruit
die Brunnenkresse watercress
die Brühe broth
die Butter 🧈 butter
die Buttermilch buttermilk
die Cashewnuss cashew nut
die Chorizo chorizo
die Cola cola
die Dattel date (fruit)
die Dose can
die Eierschale eggshell
die Endivie endive
die Erbse pea
die Erdbeere 🍓 strawberry
die Erdnuss peanut
die Erdnussbutter peanut butter
die Esskastanie chestnut
die Faser fibre
die Feige fig
die Feijoa feijoa
die Fleischsorte cut of meat
die Forelle trout
die Frühlingszwiebel spring onion
die Füllung filling
die Garnele prawn
die Gelbwurz turmeric
die Gerste barley
die Getreideflocke cereal flake
die Gewürznelke clove
die Goldbrasse sea bream
die Grapefruit grapefruit
die Gräte fish bone
die Guave guava
die Gurke cucumber
die Halbfettmilch semi-skimmed milk
die Haselnuss hazelnut
die Hauptmahlzeit main meal
die Hefe yeast
die Heidelbeere blueberry
die Herzmuschel cockle
die Himbeere raspberry
die Himbeerkonfitüre raspberry jam
die Hirse millet
die Hochzeitstorte wedding cake
die Holzkohle charcoal
die Hülse husk
die Hülsenfrucht legume
die Imbissstube burger bar
die Jakobsmuschel scallop
die Jamswurzel yam
die Johannisbeere redcurrant
die Kaki persimmon
die Kaktusfeige prickly pear
die Kaper caper
die Kapstachelbeere cape gooseberry
die Karotte carrot
die Kartoffel 🥔 potato
die Keule joint of meat
die Kichererbse chick pea
die Kinderportion child's meal
die Kirsche cherry
die Kirschtomate cherry tomato
die Kiwi kiwi fruit
die Kleie bran
die Klementine clementine
die Knabberei snack
die Kohlensäure carbonation
die Kohlrübe swede
die Kokosnuss coconut
die Kondensmilch condensed milk
die Konditorcreme confectioner's custard
die Konfitüre jam
die Korinthe currant
die Kruste crust
die Kräutermischung bouquet garni
die Kuhmilch cow's milk
die Kumquat kumquat
die Lake brine
die Laktose lactose
die Limonade lemonade
die Limone lime
die Litschi lychee
die Loganbeere loganberry
die Macadamianuss macadamia
die Magermilch skimmed milk
die Mahlzeit 🍱 meal
die Majonäse mayonnaise
die Makrele mackerel
die Mandarine tangerine
die Mandel almond
die Mango mango
die Margarine margarine
die Meerbarbe red mullet
die Meeresfrucht seafood
die Melone melon
die Miesmuschel mussel
die Milch 🥛 milk
die Milchtüte milk carton
die Minze mint
die Mondbohne butter bean
die Mousse mousse
die Mungbohne mung bean
die Muschel mussel
die Muskatblüte mace
die Muskatnuss nutmeg
die Nachspeise dessert
die Nektarine nectarine
die Nudel noodle
die Nuss nut
die Okra okra
die Olive olive
die Orange orange
die Orangenlimonade orangeade
die Orangenmarmelade marmalade
die Papaya papaya
die Papierserviette paper napkin
die Paranuss brazil nut
die Passionsfrucht passion fruit
die Pastete pie
die Pastinake parsnip
die Pecannuss pecan
die Peperoni hot pepper
die Peperoniwurst pepperoni
die Petersilie parsley
die Pflaume plum
die Piniennuss pine nut
die Pintobohne pinto bean
die Pistazie pistachio
die Pizza pizza
die Pizzeria pizza parlour
die Portion 🥡 portion
die Preiselbeere cranberry
die Preisliste price list
die Quiche flan
die Quitte quince
die Regenbogenforelle rainbow trout
die Reismelde quinoa
die Rosine raisin
die Rotzunge lemon sole
die Rübe turnip
die Sahne cream (dairy)
die Sahnetorte cream pie
die Salami salami
die Salatsoße salad dressing
die Sardine sardine
die Satsuma satsuma
die Saubohne broad bean
die Schafmilch sheep's milk
die Schale skin (of fruit)
die Schalotte shallot
die Scheibe slice
die Scheidenmuschel razor shell
die Schlagsahne whipped cream
die Schokolade 🍫 chocolate
die Schokoladentorte chocolate cake
die Schote pod
die Schwarte rind
die Seezunge dover sole
die Snackbar snack bar
die Sojabohne soya bean
die Sojabohnensprosse bean sprout
die Soße sauce
die Speckscheibe rasher
die Speisekarte menu
die Spezialität speciality
die Stachelbeere gooseberry
die Stangenbohne runner bean
die Sternfrucht starfruit
die Sultanine sultana
die Suppe 🍲 soup
die Südfrucht tropical fruit
die Süßkartoffel sweet potato
die Tamarillo tamarillo
die Tangelo ugli fruit
die Tarowurzel taro root
die Theke bar counter
die Thermosflasche vacuum flask
die Tomate 🍅 tomato
die Trüffel truffle
die Vanille vanilla
die Venusmuschel clam
die Vollmilch whole milk
die Vorspeise starter
die Waffel waffle
die Walnuss walnut
die Wasserflasche water bottle
die Wasserkastanie water chestnut
die Wassermelone watermelon
die Weinkarte wine list
die Weintraube grape
die Wurst sausage
die Zehe clove (of garlic)
die Ziegenmilch goat's milk
die Zitrone 🍋 lemon
die Zitrusfrucht citrus fruit
die Zubereitung preparation
die Zucchini courgette
die Zwiebel 🧅 onion

das — Neuter 139

das Abendessen 🥘 dinner
das Abendmenü evening menu
das Baguette baguette
das Baiser meringue
das Basilikum basil
das Beerenobst soft fruit
das Bier 🍺 beer
das Biskuittörtchen sponge cake
das Brot 🍞 bread
das Brötchen 🥐 bread roll
das Buffet buffet
das Café café
das Chutney chutney
das Croissant croissant
das Curry curry
das Currypulver curry powder
das Dosengetränk canned drink
das Dörrobst dried fruit
das Eclair eclair
das Ei 🥚 egg
das Eigelb yolk
das Einmachglas sealed jar
das Eiweiß egg white
das Entenei duck egg
das Erdnussöl groundnut oil
das Fett fat
das Filet fillet
das Fladenbrot flatbread
das Flaschenwasser bottled water
das Fleisch 🥩 meat
das Fruchtfleisch flesh
das Fruchtmark pulp
das Frühstück 🥞 breakfast
das Frühstücksbuffet breakfast buffet
das Gebäck pastry
das Geflügel poultry
das Gemüse 🥦 vegetables
das Getreide cereal
das Getränk drink
das Gewürz spice
das Graubrot brown bread
das Gänseei goose egg
das Hackfleisch mince
das Haselnussöl hazelnut oil
das Hauptgericht main course
das Heilbuttfilet halibut fillet
das Hähnchen chicken (meat)
das Hähnchenstückchen chicken nugget
das Hühnerei hen's egg
das Kakaopulver cocoa powder
das Kalbfleisch veal
das Kerngehäuse apple core
das Knäckebrot crispbread
das Korn grain
das Kotelett chop
das Kraut herb
das Körnerbrot seeded bread
das Leitungswasser tap water
das Lendensteak sirloin steak
das Lorbeerblatt bay leaf
das Maisbrot corn bread
das Maiskeimöl corn oil
das Malzgetränk malted drink
das Mandelöl almond oil
das Marzipan marzipan
das Maß measure
das Mehl flour
das Mehrkornbrot granary bread
das Milchprodukt dairy product
das Milchpulver powdered milk
das Mineralwasser mineral water
das Mittagessen 🥪 lunch
das Mittagsmenü lunch menu
das Naanbrot naan bread
das Nahrungsmittel foodstuff
das Obst 🍇 fruit
das Obsttörtchen fruit tart
das Olivenöl olive oil
das Omelett omelette
das Palmherz palm heart
das Paniermehl breadcrumbs
das Pfannengericht stir fry
das Pfefferkorn peppercorn
das Pflanzenöl vegetable oil
das Picknick picnic
das Pitabrot pitta bread
das Radieschen radish
das Rapsöl rapeseed oil
das Rindfleisch beef
das Rippchen pork rib
das Rippenstück rib cut
das Roggenbrot rye bread
das Roggenmehl brown flour
das Rosinenbrot fruit bread
das Rumpsteak rump steak
das Röschen floret
das Rührei scrambled eggs
das Salz 🧂 salt
das Sandwich sandwich
das Sauerteigbrot sourdough bread
das Scheibenbrot sliced bread
das Schokoladenstückchen chocolate chip
das Schwarzbier stout
das Schweinefleisch pork
das Senfkorn mustard seed
das Sesamkorn sesame seed
das Sesamöl sesame seed oil
das Sodabrot soda bread
das Sodawasser soda water
das Sonnenblumenöl sunflower oil
das Sorbet sorbet
das Soufflé souffle
das Spiegelei fried egg
das Stangenweißbrot French stick
das Steinobst stone fruit
das Straßencafé pavement cafe
das Tablett tray
das Teeblatt tea leaf
das Teilchen bun
das Terrassencafé terrace cafe
das Tonicwater tonic water
das Traubenkernöl grapeseed oil
das Trifle trifle
das Trinkgeld tip (gratuity)
das Vollkornbrot wholemeal bread
das Vollkornmehl wholemeal flour
das Wachtelei quail egg
das Walnussöl walnut oil
das Wasser 💧 water
das Weizenmehl white flour
das Weizenschrot cracked wheat
das Weißbrot white bread
das Wild venison
das Wildbret game (meat)
das Würstchen small sausage
das Würzmittel condiment
das Zitronengras lemon grass
das Zuckerrohr sugarcane
das Öl oil

der — Masculine 206

die — Feminine 216

das — Neuter 139

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